NOVIEMBRE

En la cocina y …
En nuestro país alcanza un excelente desarrollo, sin embargo, solo suele cultivarse en las colecciones de los centros de investigación y la población no la utiliza ni en su vertiente culinaria ni en la medicinal.

SEPTIEMBRE

Energético y sabroso
Soy el aguacate, muy energético y nutritivo sobre todo por el contenido en grasa, te quiero contar sobre mí y los valores nutricionales que te brindo. Poseo vitamina A, C, E y también hierro y vitaminas del complejo B

AGOSTO

Sabroso y nutritivo
Muy valorado en todo el mundo no solo por su extraordinario sabor sino también por sus maravillosas cualidades alimenticias es el mango. Ideal tanto para quien desea bajar de peso como para quien busca un ingrediente exótico, barato y delicioso para disfrutar en la comida.

El ajo
A esta hortaliza prominente de Asia Central se le atribuye virtudes nutritivas y medicinales. Por ello, en la antigüedad, los médicos griegos lo recetaban para problemas digestivos, cáncer, infecciones como la lepra, las heridas y las afecciones cardíacas.

Fruta para ensaladas
Durante sus últimos años, el rey de Francia Luis XV gustaba de comer – crudo o en ensalada- un fruto al cual llamaba la bonne poire, traído desde Haití, y que costaba una verdadera fortuna.

JULIO

Verano a la vista!
El calor arrecia y debemos adaptar nuestra alimentación. Entonces, nada mejor que disfrutar a plenitud de los vegetales y para refrescar un helado hipocalórico.

JUNIO

Maravilla vegetal 

Los antiguos romanos la llamaban reina y le dedicaban poemas; los libros de cocina de franceses y alemanes, ya en los siglos XVI y XVII, incluían recetas en las que era el principal componente. Te hablamos de la zanahoria.

MARZO

Recetas de la semana