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PUBLICADO: 27/01/09
Por Lucía
Viñetas: Raikof
 Persea
americana es el nombre científico del aguacate. Esta
planta oriunda de nuestro continente fue llevada por los
colonizadores a Europa, donde desde el inicio causó
sensación y se le atribuían, entre otros, poderes
afrodisíacos. En Cuba lo comemos comúnmente a modo de
ensalada; sin embargo, en otras naciones se emplea en la
confección de postres, cuando está maduro, como
guarnición en algunos platos de carne y huevo, y a modo
de mantequilla untándolo sobre rebanadas de pan tostado.
En Brasil se toma como dulce o batido.
 El
guanaco o llama salvaje (Lama guanicoe) es uno de los
camélidos que habita en las estepas de las estribaciones
de los Andes, en América del Sur. Antepasado de la llama
doméstica, desde hace más de 6 000 años ha servido de
eficaz medio de carga. Depredado por el hombre en
extensas áreas para utilizar su carne, lana y piel, en
la actualidad se encuentra en peligro de extinción, de
ahí que se hayan establecido leyes especiales para
protegerlo. Podemos encontrarlo en Argentina, Chile,
Perú y Bolivia.
 Hasta
el momento, los Juegos Olímpicos de 1968, efectuados
en Ciudad de México, son los primeros y únicos que han
tenido como sede a un país latinoamericano. En el
Estadio Universitario el pebetero fue encendido por una
mujer, Enriqueta Basilio. Estas Olimpiadas contaron con
la presencia de 5 516 atletas, de 112 países, quienes
compitieron en veintitrés deportes. Cuba alcanzó allí
cuatro medallas de plata gracias a los relevos de 4x100
metros, femenino y masculino, así como los boxeadores
Enrique Regüeiferos y Rolando Garbey.
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