 Por el Día de la Tierra Madre
PUBLICADO: 10/12/09
Cuba celebrará, por vez primera, el Día de la Tierra Madre. Este acontecimiento tendrá lugar el 12 de diciembre en la Ciudad de Habana, y en el estará presente la Casa Editora Abril a la que pertenece PIONERO, la revista del adolescente cubano.
Según informó Yeikel Santos, organizador de la actividad en la Isla, y colaborador permanente de PIONERO, la Red de la Tierra Madre fue concebida en Italia por la organización Slow Food en el año 2004 para proporcionar voz y visibilidad a los pequeños productores de alimentos y facilitarles el diálogo con los cocineros, académicos, jóvenes y consumidores a fin de crear un sistema alimentario bueno, limpio, justo, implicando a más de 100 mil socios y 2 mil comunidades del alimento que forman parte de la Asociación en más de 150 países.
En Cuba esta actividad se desarrollará en el Consejo Popular Tamarindo, en el reparto Santos Suárez, municipio Diez de Octubre.
Durante este encuentro se realizarán debates y diversas actividades recreativas que contarán con la colaboración de chef de cocina, estudiantes de los círculos de interés del barrio, productores, campesinos, artesanos y otros invitados que efectuarán exposiciones. La Casa Editora Abril de la UJC estará presente en la cita.
Asimismo, habrá un espacio de degustación para todos los participantes en el encuentro donde se confeccionarán platos ecológicos elaborados por profesionales y miembros de la comunidad.
Programa
10:00 a.m. –– Inauguración
10:15 a.m. a 12:00 m –– Exposiciones
12:00 m. a 1:00 p.m. –– Debate: Por una mejor cultura alimentaria (Dra.Vilda Figueroa, Chef Eddy Fernández y Productor Miguel Salcines).
1:00 p.m. –– Clausura.
1:30 p.m a 5:00 p.m. –– Actividad cultural.
|
